Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

cb2

Добро пожаловать!

Здравствуйте, я рад приветствовать Вас на страницах моего блога. Меня зовут Алексей Певнев, я путешественник, фотограф. Основная тематика моего журнала связана именно с этими увлечениями, но не только. Нравится наблюдать за животными, что, наверное, связано с тем, что по первому образованию я являюсь биологом, нравится созерцать бесконечную красоту природы. Для меня интересен каждый уголок нашего удивительного мира. Значительная часть блога посвящена поездкам по родной для меня Калининградской области, здесь я родился и живу. История этих мест насчитывает тысячи лет, помнит древних пруссов и куршов, помнит тевтонских рыцарей, огромная часть сохранившихся архитектурных памятников это немецкое наследие. Кроме этого стараюсь посещать различные интересные мероприятия, о которых потом пишу фоторепортажи. Увлекаюсь жанровой и портретной съемкой, все это также можно найти в моем журнале.

Всегда рад новым знакомствам, в комментариях к этому посту вы можете рассказать о себе. С моей френдполитикой и некоторой дополнительной информацией можно ознакомиться в профиле. Для удобства навигации по журналу создан фильтр по странам.

Также всегда готов рассмотреть интересные предложения о сотрудничестве.

Фильтр по странам, где мне довелось побывать:

Беларусь
Бельгия Венгрия Греция Египет Израиль
Иордания Испания Казахстан Кипр Куба Кыргызстан
Латвия Ливан Литва Македония Палестина Польша
Россия Северный Кипр Словакия Турция Узбекистан Украина
Франция Эстония


promo ren_ar august 15, 13:48 95
Buy for 10 tokens
Спустя много лет я решил вспомнить прошлое и снова поснимать на пленку. Многие из нас, наверное, еще помнят время пленочных мыльниц, а кто-то застал еще и время механических Зенитов, ФЭДов, может даже среднеформатных Киевов и Любителей. Мой путь в фотографии начинался с папиного пятого ФЭДа. Но,…
cb2

Энтропия марокканского рынка. Тетуан.

В комментариях к прошлому посту о Тетуане многие читатели обратили внимание на кажущую безлюдность города, явление явно не очень характерное для арабских стран. Что можно ответить... Тетуан действительно не самый многолюдный город по марокканским меркам, но если он и уступает другим по этому показателю, то совсем на немного. Людей на самом деле хватает, и даже с лихвой. Но где же они прячутся? На рынке, разумеется.

При том, что рынок понятие в Марокко довольно расплывчатое. Привычный нам рынок это огороженная территория, лавки, навесы. В Тетуане все более стихийно, рынок перетекает по улицам, то сжимаясь, то разрастаясь, и какие-то четкие границы для него определить не так просто. Впрочем, пойдемте посмотрим своими глазами.



Collapse )
cb2

Как мы на природе плов готовили.

В выездах на природу обычно приятно не только погулять, полюбоваться пейзажем и пообщаться с друзьями, но и отведать что-нибудь вкусненького, там же, на природе, и приготовленного. Это могут быть какие-нибудь колбаски, или шашлыки, а может быть запеченная рыбка. У нас, в одну из последних поездок, главным блюдом был плов.



Collapse )
cb2

Давным-давно в далёком Париже...

А вообще на фото пример нашего более-менее стандартного ужина в путешествии. Правда вот лапшу удается достать не всегда... Из обязательных элементов - бутылка местного вина, зелень (в последнее время чаще всего это руккола), помидоры, часто оливки. Для бутербродов - багет, какой-нибудь сыр, и опять же зелень. Если сильно проголодались то в ход иногда идет тортилья с сосисками и хумусом.



Collapse )
cb2

Сезон шашлыков открыт!

Я уже писал, что у меня стойкое ощущение, что весна уже совсем близко. И с каждым днем это ощущение только усиливается. Вот вчера, например, мы уже открыли сезон шашлыков, выбравшись хорошей компанией отдохнуть на городское озеро. А заодно устроили и небольшой субботник, собрали и вывезли несколько мешков мусора, оставленного свиногражданами. День получился. И шашлычки, конечно, тоже.



Collapse )
cb2

Строганина в Resto-presto. Калининград.

Мое знакомство со строганиной начинается еще с советских времен. Но в моем детстве это безумно вкусное блюдо готовилось несколько не так, как сейчас подают в ресторанах, часто это были просто замороженные кусочки рыбы порезанные кубиками. Как правило из скумбрии и пеламиды, в пропорции 50 на 50. Так как скумбрия считается жирной, а пеламида несколько суховатой. Иногда готовили целый тазик, мне очень нравилось.

А в минувший четверг мне довелось побывать в местном ресторане Resto-presto на мастер-классе по приготовлению строганины из пеламиды. Узнать тонкости правильного приготовления было крайне интересно! Тем более, что мастер-класс проводил сам шеф ресторана - Дмитрий Путилин (член национальной гильдии шеф-поваров России. Шеф-эксперт международного обучающего ежегодного форума "Завтрак Шефа", г. Москва (PirExpo), с 2017 г. Бренд-шеф повар гастрономического фестиваля "Русская каша".)



Collapse )
cb2

Осенняя прогулка в Клайпеде. Литва.

Клайпеда третий по величине город Литвы и при том крайне интересный с исторической и архитектурной точки зрения. Он неоднократно менял владельцев, когда-то эти территории населяли племена скальвов, куршей и жемайтов, потом появился Ливонский орден, а с ним, разумеется, и Тевтонский. Был в составе Прусского герцогства, Швеции, Германской империи, попеременно именовался то Мемелем (немецкое название), то Клайпедой (литовское). В общем полнейший интернационал, который он сумел гармонично в себя впитать. И так получается, что от моего родного Калининграда до Клайпеды всего лишь 140 километров. Вполне можно выехать на выходные. Что мы с друзьями и сделали одним переменнопасмурным сентябрьским днём.



Collapse )
cb2

С наступающим Новым Годом!!!

В этом году попал в преглупейшую ситуацию, в отеле, где мы остановились на новогоднюю ночь сломался интернет. И никакой связи с внешним миром. Но как не поздравить моих друзей? Поэтому побежали в ближайший Макдак, откуда я и пишу эти строки. А тут ещё и телефон грозится отключиться в ближайшие 10 минут... Но пусть его. Друзья, я от всей души поздравляю всех вас с наступающим Новым 2018 годом!!! Желаю вам множества радостных эмоций, здоровья, любви и счастья!!! Я очень рад, что вы у меня есть. Я всех вас люблю и обнимаю!!! Жаль что не получается всех поздравить лично. С Новым Годом!!!



cb2

Дружеский ужин в ресторане "Серый гусь". Краков. Польша.

Польша страна примечательная не только своей природой, историей и архитектурными достопримечательностями, но и своей кухней. Множество интересных кафе и ресторанов, кондитерских и кофеен так и манят к себе. И это совсем не удивительно, так как в Польше готовят очень и очень вкусно. В марте мы совершили небольшое путешествие в Венгрию, через польскую культурную столицу - Краков, где встречались с нашим хорошим другом паном Анджеем. И для дружеского ужина был выбран ресторан "Серый Гусь", в самом центре старого города.

IMG_7562-2 rsn 1000

Collapse )
cb2

Когда море рядом... Зимняя прогулка в Кранце (Зеленоградске).

Пару дней назад выбрались на море, впервые за очень долгое время. На улице холодно и серо и выходить куда-то совершенно не хочется. Но все-таки море это что-то совсем иное, и даже когда пасмурно и пронзает холодный ветер, всегда чувствуешь подъем сил и словно оживаешь. Море просто невероятный источник вдохновения и самое лучшее лекарство от всяческой хандры. А мы к тому же запаслись в дорогу термосом с горячим кофе - в свою очередь лучшим средством от промозглого холода. И, конечно, не преминули купить себе по местному беляшу. Море, чайки, горячий кофе и близкий человек рядом, что может быть прекрасней.

IMG_3384 rsn 1000

Collapse )